Opis

AMARANTA Montepulciano d’Abruzzo prezentuje rubinową czerwień zdominowaną granatowymi refleksami połyskującymi w kieliszku. Aromat złożony przywołujący nuty suszonych kwiatów, przypraw, lukrecji, smażonych wiśni w tle orzechy, pieczona dynia i wanilia. W ustach subtelne, kuszące, bardzo miłe. Wino o dobrej budowie, odpowiedniej strukturze, z wyraźnym podkreśleniem dojrzałych owoców wtapiających się w czekoladę z akcentem subtelnego dębu który utrwala smak na podniebieniu i wywołuje miłe uczucie pozwalające powiedzieć to moje ulubione wino. Wino najlepiej smakuje solo, czyli do czystej degustacji bez łączenia z posiłkiem. Oczywiście są dania które wzbogacą i utrwalą smak wina. Sugestie: Pizza z mozzarellą, pomidorkami, rukolą i szynką parmeńską najlepiej z przepisu Pizzerni Mile Luci, przepiórki duszone w winie, mielone kotlety z sarny z chlebowo-grzybowym sosem, bażant duszony w śmietanie, smażone foie gras podane na chałce z chutneyem rabarbarowym, polędwica wołowa lekko ścięta w posypce migdałów i parmezanu Parmigiano Reggiano, szparagi w szynce parmeńskiej obsypane tartą bułką.