Cabernet Sauvignon z winnicy Ironstone jest bogaty i złożony, ale nadal łatwy w odbiorze.Ciemno-wiśniowe i prażone aromaty dębu, smak czarnych porzeczek, malin i ciemnej wiśni. To soczyste, dobrze zbalansowane wino, słodkie na podniebieniu, kończy się tostowym aromatem z nutą dębu.