Kolor zielonkawo-żółty. Dojrzewanie na mikroosadzie, dzięki temu zyskał bogatą, kremową strukturę. W zapachu i smaku zielone jabłko, zioła, kwiaty, gorzkie migdały. Polecamy do włoskich makaronów, do potraw ze śmietaną. Podać w temperaturze 14°C.